【广州天河希尔顿】¥338/双人自助晚餐--自助餐界流量王!希尔顿这波自助狂欢惊喜不断!

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都说广州美食界卧虎藏龙,老字号和新派料理争奇斗艳,老饕们心中都自有一把标尺。

这次编辑部一探自助餐,意外觅得一处宝藏去处,自掏腰包都要打卡一次。


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我们这次征战的就是希尔顿酒店集团旗下的广州天河希尔顿酒店

与东方宝泰、中信广场为邻,步行10min即达广州东站,地段位置如品牌本身一般得天独厚。

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在无贰自助餐厅享用,菜品堪比满汉全席,平日晚餐派送半只小青龙、畅吃蒜蓉生蚝;

周五周六晚餐还特供日式鳗鱼饭、鹅肝慕斯和红白葡萄酒畅饮。

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鲍鱼鸡小火锅、自助必点的海鲜刺身、牛羊扒和中西热菜也都安排上了。

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连在别家不显眼的甜品档,酒店也花样升级

一口就爆浆的双层海盐芝士蛋糕、开心果口味冰淇淋、炒酸奶……人均仅¥134起就能一键畅吃,把性价比打在公屏上!

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周五周六晚餐特供!龙虾&鳗鱼饭

HILTON

『 每人半只:现做小青龙 』

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每家自助餐都必有镇店之宝。这次召唤我们的就是:单点都要近100的小青龙。

每人半只,可以凭券在档口领取,随便摆个盘都可以装做是西餐厅单点主菜。

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三种口味轮换:芝士、蒜蓉、黄油香草,肉质Q弹紧实,一口咬下去口齿间都是鲜香的汁~


必食推荐 :日料店级别鳗鱼饭 』

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这碗日式鳗鱼饭简直是下饭界的劳斯莱斯柔软绵厚的鳗鱼肉,外皮烤至金黄,裹挟着浓郁酱汁,一整片一整片地摆放在热气腾腾的米饭上,问就是一定要吃!

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本来对鳗鱼不感冒的同事只尝了一小口,立即为我们表演了一个真香现场。


『 丝滑满分:鹅肝慕斯 』

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一块好鹅肝,一口就能告诉你什么叫“丝滑”。奶油一般的鹅肝慕斯,点缀一点浓缩黑醋的微酸,加上面包的香脆,带来的是“味蕾暴击x3“!



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主厨推荐!鲍鱼鸡小火锅x蒜香生蚝
HILTON

『 霸榜来袭:鲍鱼鸡小火锅 』

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秋冬就是小火锅的天下。不夸张地说,环视一圈,几乎每桌都有小火锅。菌菇骨汤和麻辣牛油两种汤底任选,但本次的重点,是这锅诚意满满的鲍鱼鸡。

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汤底浓缩了鸡肉和鲍鱼的精华,味道极鲜,还泛着金黄色。在金汤里面滚烫过的鲍鱼,肉质不失弹嫩,一口就是满满的蛋白质。

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还有虾、青口、潮汕牛肉丸、各种时蔬等统统不限量,按盘涮!自由搭配口口入魂,不输专业火锅店!


爆款返场:蒜蓉烤生蚝

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每年10月到来年4月,就是吃生蚝的好时节。火遍抖音小红书的烤生蚝,这里就能尝鲜。每只蚝都莹润如玉、个足肉肥。

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名副其实的夜宵人气王,鲜美的汤汁与蒜香味仿佛隔着屏幕都能闻到。趁着热乎劲儿还在,混着汤汁囫囵入口,好像把整个大海都拥入怀中。

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现点现做:深海龙趸

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龙趸是深海石斑鱼的一种,有经验的渔民都要海钓或者拖网才能捕捞到,一条也要十几斤起跳。肉质细嫩,而且胶原蛋白满满,就算是简单调味也非常美。


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厨师团队贴心供应煎龙趸槟城桑巴酱、上汤泡椒煮龙趸、姜葱芹菜炒龙趸三种做法,不管是老广胃还是嗜辣口味,都能照顾到!


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饭点爆满!海鲜刺身x牛羊扒任刷
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『满屏硬菜:至少5种海鲜 』

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吃自助餐,老司机都知道要拼手速挑重点。至少5种海鲜+4种刺身畅吃,青口、大虾、螃蟹、海螺……镜头都差点装不下。

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三点蟹虽然不如大闸蟹膏黄蟹肥,但还是鲜得诱人。蟹肉白如凝脂,蟹黄点缀其间,无需再多佐料,这是大自然的美味馈赠。

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『抢鲜登场:4种刺身 』


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三文鱼、希鲮鱼、八爪鱼、金枪鱼……每天4款刺,想吃什么就让师傅帮你现切,反正我是来回跑了好几趟。

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旁边还有手握寿由多年从事寿司料理的寿司师父亲自制作。日料控们,让我看到你挥舞的双手~

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『香味扑鼻:牛羊扒、烤串开启肉食宴 』

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BBQ阵容超级丰富:除了现煎西冷牛扒、羊扒,还有烤牛羊串、深海黄鱼等,先低温烹煮再现场铁板煎,风味撩人(周一至周五午餐不供应羊扒喔)

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切肉档也很受欢迎,烤带骨牛眼肉/羊腿等每日轮换,慢烤出来的肉质嫩而有嚼劲,还保留着满满的肉汁,你值得拥有!

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『满屏硬菜:8+种中西热菜 』

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热菜档像是现代艺术展般精致。中式和东南亚风味混搭,芦笋炒虾仁、啤酒鸭……每天不重样,分分钟都能挑花眼。

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甜蜜暴击!爆浆芝士蛋糕x红白酒畅饮
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『媲美甜品店:爆浆蛋糕手慢无 』

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甜品档口布置得超浪漫,10+款甜品都是食客评出来的爱吃款,提拉米苏、巧克力慕斯焦糖布丁……原材料几乎全进口,吃得出来的高品质。

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双层海盐芝士蛋糕,获得了编辑部的全员好评,甜度把控得刚好,马斯卡邦芝士和奶油芝士香浓而不腻,入口绵密,打满分也不怕它骄傲。

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『亲测好吃:开心果味冰淇淋x炒酸奶 』

嘴上说着要减肥,身体还是很诚实地吃了2份冰淇淋……强烈推荐开心果口味,绵柔的坚果香气萦绕唇齿之间,我的减肥大业早已抛之脑后(◍ ´꒳` ◍)    

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这还没完,现做甜品live秀也安排上了,炒酸奶、鸡蛋仔、雪媚娘、法式煎饼……每天随机轮换一种。

这次我们吃到的是炒酸奶,小伙伴突发奇想,到水果档拿了火龙果,让师傅加入酸奶中,颜值和口味都超赞~

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『压轴畅吃:葡萄酒、水果敞开供应 』

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饮品区无限量供应扎啤、可乐雪碧、果汁咖啡和热茶,还有自制的百香蜜柚茶和拉茶!周五六晚餐和周六日午餐额外供应红白葡萄酒,有酒有肉才是王道

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水果和沙拉也是必备款,根据时令季节更换,饭后解腻最好不过啦。

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MENU

本菜单为自助晚餐出品

菜单会根据时令和市场供应调整

具体以酒店方当日出品为准

--火锅菜单--
【周五、周六晚餐火锅海鲜拼盘】
海鲜类
鲍鱼鸡一份、虾、八爪鱼、青口
肉类及蔬菜
潮州牛肉丸、潮汕手打猪肉饼、
海带、腐竹、茼蒿、金针菇、青笋
【周日至周四晚餐火锅海鲜拼盘】
海鲜类
鲍鱼鸡一份、虾、青口
肉类及蔬菜
贡丸、墨鱼丸、海带、腐竹、
茼蒿、金针菇、青笋、油麦菜
自选锅底
菌菇骨汤锅底、麻辣牛油锅底
自选酱料
芝麻酱、韭菜花、蚝油、香麻油、
芝麻、蒜、葱花、小米辣、桂林辣椒酱

--其他菜品--
【周日至周四晚餐】
海鲜档
大虾、香螺、韩国扇贝、八爪鱼、海螺
日式寿司
各式紫菜卷、火炙金枪鱼寿司、鳗鱼寿司、各式寿司
刺身
三文鱼、金枪鱼、八爪鱼、西陵鱼、
冷切
萨拉米肠 里昂那肠 风干牛肉
腌小洋葱、水瓜柳、酸青瓜、油浸风干番茄、腌橄榄
芝士拼盘
大孔芝士、布里芝士、车达芝士及干果、饼干
中式沙拉
口水鸡 上海熏鱼 麻将菠菜 红油豆干丝
自制越南春卷
混合沙拉吧
混合生菜  西生菜  罗马生菜 红腰豆
玉米粒 鹰嘴豆 黑黎麦 中东米 扁豆
配料
橄榄油 黑醋 黒椒磨 盐磨 辣椒仔千岛汁 法汁 凯撒汁
橄榄油 洋葱 风干番茄帕玛臣芝士 烟肉碎 南瓜 核桃
每日例汤、炖汤

广式烧腊&澳门烧肉
肉车
烤德式香肠
烤春鸡
烤带骨牛眼肉
蒜蓉扒番茄&烤大蒜&节瓜&土豆
烧烤
现煎阿根廷牛排、内蒙古羊排、深海黄鱼
蒜蓉烤生蚝、烤牛羊肉串
热菜
芦笋炒虾仁、咖喱羊配长茄、啤酒鸭
麻辣猪手、蒜香黑椒炒鸡柳、芥兰炒牛肉
海鲜烧豆腐、干炸带鱼、豉油皇炒面、豆豉排骨蒸饭
龙虾档口
蒜蓉蒸小青龙(每人半只)
蒸点
花生、玉米、紫薯、土豆、叉烧包
各式面包
全麦包、黑裸麦包、德式碱水包、法式蒜蓉面包
意大利香草面包、法包
特色蛋糕:双层奶盖海盐芝士蛋糕
花椒巧克力慕斯、青柠芝士蛋糕、焦糖苹果慕斯
奶油焦糖布丁、双重巧克力花生香蕉蛋糕
米饭布丁、青苹果树莓慕斯蛋糕
柠檬挞、伯爵茶慕斯蛋糕、芒果椰子慕斯
什锦水果派、草莓蛋糕卷、意大利提拉米苏、芒果布丁
热甜品
热巧克力蛋糕
冰激凌台:
各式冰激凌及配料、各式坚果
法式煎饼:
巧克力汁、草莓汁、芒果汁、
新鲜芒果粒、新鲜草莓粒、杏仁片

【周五至周六晚餐】

海鲜档
大虾、新西兰青口、香螺、螃蟹、波士顿龙虾钳、海螺
日式寿司
各式紫菜卷、火炙金枪鱼寿司、鳗鱼寿司、各式寿司
生鱼片
三文鱼、金枪鱼、八爪鱼、西陵鱼、
冷切
萨拉米肠 里昂那肠 风干牛肉
腌小洋葱、水瓜柳、酸青瓜、油浸风干番茄、腌橄榄
现切意大利帕尔马火腿
蜜瓜 芝麻菜 橡木醋
芝士拼盘
大孔芝士、布里芝士、车达芝士及干果、饼干
现场制作法式鹅肝批配烤香草面包及鱼籽酱
中式沙拉
口水鸡 上海熏鱼 麻将菠菜 红油豆干丝
自制越南春卷

混合沙拉吧
混合生菜、西生菜、罗马生菜、红腰豆
玉米粒、鹰嘴豆、黑黎麦、中东米、扁豆
配料
橄榄油 黑醋 黒椒磨 盐磨 辣椒仔千岛汁 法汁 凯撒汁
橄榄油 洋葱 风干番茄帕玛臣芝士 烟肉碎 南瓜 核桃
每日例汤、炖汤

广式烧腊&澳门烧肉

肉车
柠檬桑吧酱烤鱼、烤春鸡
意式香草风味烤乳猪
蒜蓉扒番茄&烤大蒜&节瓜&土豆
烧烤
现煎阿根廷牛排、内蒙古羊排
深海黄鱼、蒜蓉烤生蚝、烤牛羊肉串
热菜
水煮马面鱼、避风塘炒虾、烧烤鸡中翅、卤煮猪手
宫保鸡丁、芥兰炒牛肉、蒜香牛蛙
牛肉酱通心粉、咸鱼蒸饭、腊肉炒花菜

龙虾档口
蒜蓉蒸小青龙(每人半只)
蒸点
花生、玉米、紫薯、土豆、叉烧包
各式面包
全麦包、黑裸麦包
德式碱水包、法式蒜蓉面包
意大利香草面包、法包

特色蛋糕:双层奶盖海盐芝士蛋糕
花椒巧克力慕斯、青柠芝士蛋糕、焦糖苹果慕斯
奶油焦糖布丁、双重巧克力花生香蕉蛋糕
青苹果树莓慕斯蛋糕、柠檬挞、伯爵茶慕斯蛋糕
芒果椰子慕斯、什锦水果派、草莓蛋糕卷
意大利提拉米苏、芒果布丁
热甜品
热巧克力蛋糕
冰激凌台:
各式冰激凌及配料、各式坚果
法式煎饼:
巧克力汁、草莓汁、芒果汁、
新鲜芒果粒、新鲜草莓粒、杏仁片

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