【深圳机场凯悦】¥158/位自助晚餐--周末不加价!凯悦系酒店豪华版自助盛宴!10+种海鲜刺身、新西兰草饲牛排&内蒙古羊排重磅亮相!
论酒店餐饮,Hyatt向来是业界公认的“美食腹地”。
一向以好吃出名,品控超强,口碑与人气双收,在不少资深食客心中占据一席之地。
而这次打卡的深圳机场凯悦酒店,也让我们惊艳了一把:由行政总厨Asu主理,沿袭凯悦餐饮的美食传统,自助餐主推用料上乘、烹饪讲究的中西美食:
10+种海鲜刺身鲜美上线
新西兰草饲牛排&内蒙古羊排惊艳亮相
热菜档云集硬菜,老火炖汤&中式面档熨帖暖胃
红白葡萄酒&自制特调饮品、简法冰淇淋任刷!
下了地铁,从机场航站楼步行约5分钟就能到达酒店,入口处焕然一新:充满过年氛围的灯笼走廊,乍看如花团锦簇,绽放着柔和的光芒。
这大概也是酒店对所有来客的温柔问候:愿新年,胜旧年。也愿美食,能抚慰每一个人的心。
深圳机场凯悦酒店
特惠价
¥158/位 自助晚餐
(门市价:¥350/位)
预约电话
0755-23451234 转 6368
01。
“ 鲜掉眉毛!把海鲜集市搬进自助餐厅 ”
■ 多种海鲜,虾兵蟹将齐上阵 ■
沿海之城,对鲜味的追求更为挑剔。烹饪手法也许花样百出,但白灼无疑是对食材最自信的手法。并非简单的水煮,而是要在鲜味、营养和食材安全之间找到平衡点。
做海鲜,凯悦向来拿手。品质和温度都严格把控,从食材挑选上就诚意满满,海鲜铺满档口:三点蟹、罗氏虾、濑尿虾、南美虾、花螺、翡翠螺、元贝、青口、蛤蜊……
高温白灼后码在冰上,肉质更鲜甜脆爽,光是罗氏虾我就刷了一整盘。
■ 现切刺身&手握寿司 ■
刺身看似简单,其实讲究极多,食材的新鲜度、刀功和蘸料等都大有学问。围观厨师现切无疑是视觉享受,刀锋轻盈划过,三文鱼的漂亮肌理显露出来,一看就是鲜货。
每天不限量供应,挪威三文鱼、金枪鱼、希鲮鱼、鲷鱼柳、八爪鱼,质量叫板专业日料店,对本日料控来说简直是一本满足。
而一旁的各式手握寿司也是人气选手,火炙三文鱼的火候控制得恰到好处,将鱼香与米香融为一体,口感细腻丰富。
02。
“ 肉食盛宴!BBQ现烤 ”
■ 新西兰草饲牛排 ■
烧烤档更是让人垂涎欲滴。主厨精选了风味更浓郁的新西兰草饲牛肉,更讲究地选用了上脑部位,慢烤之后能呈现出牛肉的嫩滑可口,我司吃货担当都高度赞美:“太嫩了!”然后刷了两大盘……
■ 内蒙古巴美肉羊排 ■
羊排选用膻味更小、香味更浓的内蒙古巴美肉羊,出厂之前严格经过排酸检验,从而保证羊肉的质量。
明档现烤,什么时候刷油、翻身、撒料都抓得精准,确保肉质不会变得干柴,一口咬下去就爆肉汁。
还有鸡肉串、熟虾串、秋刀鱼等任君挑选,烤得外焦里嫩,一次实现烧烤自由。
■ 切肉档更精彩,现切即取 ■
频频翻牌的还有切肉档!迷迭香烤羊腿、香草烤牛肋排,切开来能看见鲜嫩粉红的纹理,问就是好吃。
03。
“ 道道精选!中西热菜&中式炖汤畅吃 ”
■ 中西热菜种类多 ■
热菜档云集不少硬菜,每天轮换菜品:例如白酒青提干烩海鲈、纽奥尔良式鸡腿、豉汁蒸小排、金针菇酸汤肥牛……这次吃到的海南鸡饭和粤式烧腊也好评!
■ 中式炖汤够滋补 ■
慢火细熬的老火靓汤也贴心安排上,每天供应不同汤品,今天我尝到的是枸杞淮山炖老鸡,由师傅当日选用新鲜食材熬煮而成,味道鲜美,喝几口暖胃又熨帖~
■ 天妇罗&汉堡披萨 ■
受小朋友欢迎的炸物汉堡和经典天妇罗也安排上了,这顿自助餐吃到扶墙出不在话下。
■ 冷菜沙拉&芝士 ■
沙拉吧各式冷菜铺得满满当当,精选农场蔬菜,传承凯悦酒店集团的健康及环保理念。可以DIY一份营养健康的轻食减肥餐,爽口还解腻。
冷盘档也不输档次,柑橘渍金枪鱼、烟熏鲑鱼莳萝酱、帕尔玛火腿配甜瓜,大众口味的车达芝士布里芝士也都“配齐”了~
04。
“ 当季限定!暖冬小火锅集齐豪华大咖 ”
限定供应到3月7日的暖冬小火锅记得早点去打卡!酒店里放置了透明小海鲜池,鲜虾活贝十分生猛,还有黄鳝、鱿鱼、田鸡等经典涮菜。
趁着冬日未尽,一起来打边炉吧~
05。
“ 甜上心头!高级原料&精致造型 ”
■ 梦幻甜品,满满少女心 ■
谁说酒店没有好吃的甜品?黑森林蛋糕、咖啡歌剧蛋糕、草莓奶油泡芙……个个都让人想深夜发在票圈拉仇恨。
卖相精致,从味道就能吃到用料的高级。个人强烈推荐芝士蛋糕~
■ 简法冰淇淋 ■
冰淇淋选用简法品牌,源自源自法国MOF大师匠心钻研的配方,臻选马达加斯加香草籽、法国原装进口黑巧克力、总统淡奶油。而在这能吃到的口味就有6种,尽管敞开了吃!
■ 清甜水果 ■
水果胜在口感清润、新鲜明脆。至少6种当季水果畅吃,西瓜出乎意料地很甜美多汁!
■ 红白葡萄酒&各式饮料 ■
饮品也很丰富:红白葡萄酒畅饮、啤酒、自制特调、每日养生暖饮、咖啡茶以及各式饮品等也无限畅饮!
最后提醒下:
6岁以下小朋友可以免费用餐。
餐厅内还有儿童乐园,波波池、滑梯免费畅玩,
带小朋友的家长遛娃无忧~
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深圳机场凯悦酒店
特惠价
¥158/位 自助晚餐
(门市价:¥350/位)
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0755-23451234 转 6368
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MENU
本菜单为自助晚餐出品
菜单会根据时令和季节调整
具体以酒店方当日供应为准
--冰镇海鲜--
三点蟹,罗氏虾,濑尿虾,南美虾,
花螺,翡翠螺,元贝,青口,蛤蜊
配料酱汁:大红浙醋,海鲜酱油,
青芥末,美国辣椒仔,柠檬角
--刺身寿司--
挪威三文鱼,金枪鱼,希鲮鱼,鲷鱼柳,八爪鱼
各式寿司卷,手握寿司
配料酱汁:
日本酱油,寿司姜片,青芥末,柠檬角
--日韩小菜--
中华海草,珍珠八爪鱼,味付螺肉,韩国泡菜
--中式前菜--
蒜泥鹅唇,怪味牛肉,凉拌支竹,葱油香芹
--西式前菜--
柑橘渍金枪鱼
烟熏鲑鱼莳萝酱
帕尔玛火腿配甜瓜
藜麦甜菜根沙拉
--冷切--
啤酒肠,沙拉米香肠,黑椒牛肉
配料:风干番茄,腌渍甜椒
鸡尾洋葱,香草橄榄,酸青瓜
--精选芝士--
布里,大孔,帕玛森,红波
配料:红提,西梅干,杏脯干,烤核桃仁,饼干
--面包--
每日鲜烤各式欧洲面包,黄油
--凯撒沙拉--
罗马生菜,帕马森芝士,脆烟肉,面包粒,凯撒汁
--沙拉吧--
精选各式混合生菜,小胡萝卜,樱桃番茄,
日本黄瓜,甜椒,甜豆粒,玉米粒,红腰豆
酱汁:日式油醋汁,日式芝麻酱,
千岛汁,法汁,特级初榨橄榄油,意大利黑醋
--时令水果--
切片水果:西瓜,菠萝
火龙果,甜橙,哈密瓜,木瓜
季节水果:苹果,油桃,荔枝
脆李,小芒果,百香果
--夏日汤品(每日一款,轮换)
冬瓜薏米炖水鸭
枸杞淮山炖老鸡
凉瓜蚝豉炖排骨
薏米扁豆炖赤肉
五指毛桃炖排骨
莲藕花生炖鸡爪
粉葛赤豆炖肉汁
霸王花节瓜煲猪利
粟米荸荠炖排骨
--粤式烧味--
明炉烤鸭,蜜汁叉烧,脆皮烧肉
配酸梅酱,黄芥末酱,白砂糖
--海南鸡饭--
香料水浸鸡,鸡饭老抽,生抽,
姜蓉酱,鸡饭辣椒酱,青瓜片,番茄角,鸡油饭
--港式牛杂--
萝卜焖牛杂,蒜蓉辣椒酱,香菜,葱花
--广州艇仔粥档--
白粥,鱼片,虾仁,瘦肉,鲜鱿,
叉烧,蛋皮丝,油条,炸花生,葱花,香菜
--特色面档--
热干面
手擀面,碱水面,河粉, 米粉,
时令蔬菜,炸腐竹,豆皮,金针菇,豆芽
鱼丸,牛筋丸,猪肉丸
牛骨汤 ,海鲜汤
辣椒酱,小米椒酱油,陈醋
酱油,香油,花椒油
--中式热菜--
藤椒小龙虾
绝味拼盘(鸭脖,鸭肠,鸭脚,
海带,毛豆,笋干,莲藕)
豉汁蒸小排
金针菇酸汤肥牛
葱头蒜粒焗黄鱼
冬瓜肉丸汤
小炒野菌菇
泡菜牛肉松炒饭
--时令蔬菜(每日一款,轮换) --
上汤鸡毛菜苗,腐乳椒丝通菜
拍蒜爆水东芥,清炒油麦菜苗
干锅手撕包菜,猪油渣炒菜心
姜末炝芥兰苗,耗油汁扒菜胆
上汤浸红苋菜,盐水白灼生菜
--东南亚风味--
肉骨茶
印度咖喱羊肉饭
--意大利面--
厨师现做三款风味意粉,芝士烟肉奶油意面,
番茄罗勒土豆丸子,凤尾鱼橄榄烩意粉
--现烤披萨--
现场制作多款披萨,香肠蘑菇橄榄,
海鲜彩椒番茄,玛格丽特,榴莲奶油芝士
--烧烤档--
羊排,牛肉眼,牛柳,鸡肉串,熟虾串,秋刀鱼
黑椒汁,蘑菇汁,红酒汁
大藏芥末,有籽芥末酱,薄荷酱,HP酱
美国辣椒仔,番茄沙司,李派林汁
甜辣酱,烧烤汁,孜然粉,辣椒粉,海盐
--切肉档--
迷迭香烤羊腿
香草烤牛肋排
烤带皮大蒜,彩椒,节瓜,小番茄
黑椒汁,蘑菇汁,红酒汁
--天妇罗--
炸虾天妇罗,多春鱼天妇罗,
蔬菜天妇罗(红薯,芋头)
七味盐,白萝卜泥,天妇罗汁
--西餐热菜--
白酒青提干烩海鲈、纽奥尔良式鸡腿
蜂蜜汁烤火腿配西柚、荷兰酱烤元贝
橄榄油炒荷兰豆、普罗旺斯烩蔬菜
黄油香蒜甜豆粒、奶油土豆泥
黄油烤小土豆
--儿童专区--
沙拉:
弯通心粉沙拉,水果沙拉
土豆沙拉,卷心菜沙拉
热食:
牛奶粟米棒,炸洋葱圈,炸薯条,脆虾片,爆米花
迷你牛肉汉堡包,迷你热狗包,夏威夷披萨
吮指鸡块,雪花鸡肉
--甜品--
奶油水果蛋糕,胡萝卜蛋糕,草莓奶油泡芙
蓝莓奶冻布丁,芒果布丁,奥利奥巧克力,葡挞
草莓巧克力棒棒糖,水果切片棒棒糖
旺仔 QQ糖,MM 巧克力豆
棉花糖,大福雪媚娘
--现场制作--
制作棉花糖,缤纷色彩冰霜,草莓牛角包华夫饼
--精选甜品--
蓝莓芝士蛋糕、抹茶奶油蛋糕卷
树莓酸奶蛋糕、蜂蜜坚果塔
面包黄油布丁、薏米红豆慕斯蛋糕
焦糖炖蛋、香芒西番莲慕斯蛋糕
蜂蜜蛋糕、斑斓蛋糕、咖啡歌剧蛋糕
黑森林蛋糕、水果西米露
草莓奶油泡芙、香橙巧克力金万利蛋糕
南瓜芝士蛋糕、香草开心果塔
--雪糕雪芭--
精选雪糕:朗姆酒提子,香草,香橙,巧克力
精选雪芭:青柠,青苹果,芒果
--火锅(仅供应至3月7日)--
海鲜类:
三点蟹,基围虾,文蛤,花甲
鱿鱼,脆皖鱼,黄鳝,田鸡,鱼腐
龙虾丸,墨鱼丸,蟹 柳,鲍鱼仔
新西兰青口,蛏子
禽畜肉类:
鲜毛肚,牛百叶,牛黄喉,鸡心
猪肝,粉肠,鸭红,鹅肠,鸡肾
走地鸡块,肥牛片, 五花肉片
午餐肉,贡丸,脆皮肠,牛筋丸
菜叶类:
娃娃菜,生菜,油麦菜
皇帝菜,西洋菜,豌豆苗
面食类:
河粉,桂林米粉,手工面
红薯粉,龙口粉丝
素食类:
海带结,土豆片,白萝卜
莲藕,冬瓜,玉米,淮山
金针菇,香菇,千叶豆腐
豆腐皮,水豆腐,油豆泡,炸腐竹
公仔面,粉丝,年糕,白玉菇
茶树菇,杏鲍菇,口蘑
秀珍菇 汤底 大骨汤锅底
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